Mater Gin
SPEDIZIONE GRATUITA
Regione: Sicilia
Gradazione alcolica: 43% vol
Fermentazione: 72/96 ore - Temperatura controllata
Alambicco: In rame a bagno maria
Distillazione: Lenta distillazione discontinua in alambicco di rame
Metodo di distillazione: London Dry Gin.
Botaniche Principali: Bacche di ginepro Italiano, miele di canna da zucchero Siciliana di nostra produzione. coriandolo, scorza di limone di Siracusa IGP, scorza di arancia dolce Siciliana, mandorla Modicana, rosmarino, ginestra.
Aspetto: Limpido, cristallino.
Naso: Franco, pulito, intenso. Note di ginepro, the verde, fiori (giglio), scorza di limone, scorza di arancia, pepe nero, erbe mediterranee (timo, erba luisa), nota “iodata” e salmastra, nota minerale
Palato: Secco, pulito, di buona intensità. Note di scorza di agrume, ginepro, erba luisa, timo, mandorla. Qualche complessità.
Consistenza: Calda, liscia.
Fin di bocca/Retrolattivo: Lungo, in equilibrio tra note balsamiche, iodate e agrumate.
Bicchiere vuoto: sbuffo floreale circondato dalla freschezza oleosa di agrumi e ginepro
Gin Mater è libera interpretazione della natura che chiamiamo casa: la Sicilia sud orientale. Solo alcool neutro di grano italiano, botaniche locali, che in parte coltiviamo vicino alla distilleria; potenziato dalla panela, il miele di zucchero intero ricavato dal succo fresco delle nostre canne: cacao e liquirizia ballano sulla lingua, e apportano una dolcezza leggera e divertente.
Distillazione “rilassata” in alambicco di rame; un London Dry che racconta la macchia, il mare e la campagna modicana, nelle loro espressioni più tenere e fresche. Per la macerazione (12 ore) scegliamo agrumi, timo, rosmarino, ginestra, ginepro, mandorla modicana. Il sorso è pulito, secco, variegato da attimi di intensa freschezza oleosa, tocchi di te verde, fiori bianchi. Parlare di Sicilia è una compito arduo, a volte è più semplice berla.
SPEDIZIONE GRATUITA
Regione: Sicilia
Gradazione alcolica: 43% vol
Fermentazione: 72/96 ore - Temperatura controllata
Alambicco: In rame a bagno maria
Distillazione: Lenta distillazione discontinua in alambicco di rame
Metodo di distillazione: London Dry Gin.
Botaniche Principali: Bacche di ginepro Italiano, miele di canna da zucchero Siciliana di nostra produzione. coriandolo, scorza di limone di Siracusa IGP, scorza di arancia dolce Siciliana, mandorla Modicana, rosmarino, ginestra.
Aspetto: Limpido, cristallino.
Naso: Franco, pulito, intenso. Note di ginepro, the verde, fiori (giglio), scorza di limone, scorza di arancia, pepe nero, erbe mediterranee (timo, erba luisa), nota “iodata” e salmastra, nota minerale
Palato: Secco, pulito, di buona intensità. Note di scorza di agrume, ginepro, erba luisa, timo, mandorla. Qualche complessità.
Consistenza: Calda, liscia.
Fin di bocca/Retrolattivo: Lungo, in equilibrio tra note balsamiche, iodate e agrumate.
Bicchiere vuoto: sbuffo floreale circondato dalla freschezza oleosa di agrumi e ginepro
Gin Mater è libera interpretazione della natura che chiamiamo casa: la Sicilia sud orientale. Solo alcool neutro di grano italiano, botaniche locali, che in parte coltiviamo vicino alla distilleria; potenziato dalla panela, il miele di zucchero intero ricavato dal succo fresco delle nostre canne: cacao e liquirizia ballano sulla lingua, e apportano una dolcezza leggera e divertente.
Distillazione “rilassata” in alambicco di rame; un London Dry che racconta la macchia, il mare e la campagna modicana, nelle loro espressioni più tenere e fresche. Per la macerazione (12 ore) scegliamo agrumi, timo, rosmarino, ginestra, ginepro, mandorla modicana. Il sorso è pulito, secco, variegato da attimi di intensa freschezza oleosa, tocchi di te verde, fiori bianchi. Parlare di Sicilia è una compito arduo, a volte è più semplice berla.
SPEDIZIONE GRATUITA
Regione: Sicilia
Gradazione alcolica: 43% vol
Fermentazione: 72/96 ore - Temperatura controllata
Alambicco: In rame a bagno maria
Distillazione: Lenta distillazione discontinua in alambicco di rame
Metodo di distillazione: London Dry Gin.
Botaniche Principali: Bacche di ginepro Italiano, miele di canna da zucchero Siciliana di nostra produzione. coriandolo, scorza di limone di Siracusa IGP, scorza di arancia dolce Siciliana, mandorla Modicana, rosmarino, ginestra.
Aspetto: Limpido, cristallino.
Naso: Franco, pulito, intenso. Note di ginepro, the verde, fiori (giglio), scorza di limone, scorza di arancia, pepe nero, erbe mediterranee (timo, erba luisa), nota “iodata” e salmastra, nota minerale
Palato: Secco, pulito, di buona intensità. Note di scorza di agrume, ginepro, erba luisa, timo, mandorla. Qualche complessità.
Consistenza: Calda, liscia.
Fin di bocca/Retrolattivo: Lungo, in equilibrio tra note balsamiche, iodate e agrumate.
Bicchiere vuoto: sbuffo floreale circondato dalla freschezza oleosa di agrumi e ginepro
Gin Mater è libera interpretazione della natura che chiamiamo casa: la Sicilia sud orientale. Solo alcool neutro di grano italiano, botaniche locali, che in parte coltiviamo vicino alla distilleria; potenziato dalla panela, il miele di zucchero intero ricavato dal succo fresco delle nostre canne: cacao e liquirizia ballano sulla lingua, e apportano una dolcezza leggera e divertente.
Distillazione “rilassata” in alambicco di rame; un London Dry che racconta la macchia, il mare e la campagna modicana, nelle loro espressioni più tenere e fresche. Per la macerazione (12 ore) scegliamo agrumi, timo, rosmarino, ginestra, ginepro, mandorla modicana. Il sorso è pulito, secco, variegato da attimi di intensa freschezza oleosa, tocchi di te verde, fiori bianchi. Parlare di Sicilia è una compito arduo, a volte è più semplice berla.